JBC - Le salse

Dettagli

Descrizione

Cedo il libro della collana
I jolly della buona cucina:

Le salse

a cura di Anna Baslini Rosselli
Edito da Fratelli Fabbri Editori

Direttore di collana: LUIGI CARNACINA

formato cm. 24 x 17
pag. 100

Indice:
- Piccola enciclopedia delle salse
- Salse all'olio
- Salse al burro
- Salse al burro varie o alla panna
- Salse con grassi vari
- Ragù
- Fondi di cottura
- Condimenti speciali per insalate
- Salse dolci
- Dizionarietto
- La ricetta del Maitre
- Indice analitico
- Indice alfabetico delle ricette

Libro in buono stato di conservazione

Costi di spedizione:
posta ordinaria piego libri
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