Addetto/a macelleria
Dettagli
Descrizione
Mansione
Randstad Italia, filiale di Brescia ricerca per importante realtà della GDO un/una:
Addetto/a alla Macelleria
LUOGO: BRESCIA
ORARIO: FULL TIME
Responsabilità
Le mansioni richieste:
Lavorazione carni: sezionamento, disosso e taglio dei diversi tipi di carne;
Preparazione pronto-cuoci: creazione di preparati (hamburger, spiedini, polpette, arrosti farciti) per valorizzare l'offerta del banco;
Confezionamento: pesatura, etichettatura e predisposizione delle vaschette per il libero servizio;
Servizio assistito: vendita diretta al banco, consigliando i clienti sulle modalità di cottura e conservazione;
Manutenzione: pulizia e sanificazione costante degli strumenti (coltelli, segaossa, tritacarne) e dell'area di lavoro (HACCP);
Logistica di reparto: controllo delle temperature, gestione delle scorte e procedure di apertura/chiusura.
Competenze
Requisiti richiesti:
Esperienza nel settore: anche minima come macellaio (presso supermercati o macellerie tradizionali);
Abilità manuali: ottima padronanza nell'uso di coltelli, mannaie e attrezzature da taglio professionali;
Conoscenza del prodotto: capacità di distinguere i vari tagli e le loro caratteristiche organolettiche;
Flessibilità e Dinamismo: disponibilità al lavoro full-time su turni, compresi i weekend e le festività;
Precisione: rigore nel seguire le norme igienico-sanitarie e la tracciabilità del prodotto.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
